鸡身上哪个部位最肥腻?

属于白肉类。白肉的胆固醇与卡路里含量远比红肉低，但是鸡皮层的脂肪绝不可忽视。一只鸡最肥的部位是鸡翼和鸡腿，因为脂肪多积聚在关节之间。
　　同一件鸡腿肉，连皮与去皮的卡路里可相差三分之一至二分之一，所以要吃的健康，吃鸡翼和鸡腿时最好把皮去掉。　　
　　鸡部位卡路里排行表: 　　
　　(每80克鲜肉计,约一只麻雀大小) Kcal 　　
　　1.连皮鸡腿肉168 　　
　　2.连皮鸡胸肉162 　　
　　3.鸡心(约六个) 148 　　
　　4.去皮鸡腿肉116 　　
　　5.上鸡翼105 　　
　　6.去皮鸡胸肉96 　　
　　7.鸡翼连尖91 　　
　　8.鸡柳83