茶

饮茶可以减肥是谁都知道，可以预防蛀牙，预防心血管疾病，也是肠道疾病的良药，那么茶要怎么喝，才对我们的身体好呢？

茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使胃肠蠕动减慢，可能会不利于蛋白质的吸收。但茶叶中的主要成分是茶多酚，其所含鞣酸的量是非常少的，一般仅为5％左右，和人体每天摄入的蛋白质的量相比，茶叶中鞣酸的作用是微乎其微的。因此，吃蛋白质食物的同时可以喝茶。

饮茶确实会使铁的吸收率降低，但如果在用膳时进食含丰富维生素C的食物或饭后吃些水果、饮些果汁，便会明显削弱这种副作用。如果饭后过一段时间再喝茶，这种影响便很小或没有影响。

正常饮茶对健康并没有什么不良影响，只有经常性地大量喝很高浓度的茶才有损身体健康，有神经衰弱症状的人也不适合喝浓茶。因为茶叶中含有咖啡因，会使心跳加快、血压升高、失眠症状加重。不同的人，应根据自己的身状况决定喝什么茶以及喝什么浓度的茶。

茶中的生物碱可以降低能够抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌出更多的胃酸。

-饭后半小时再饮茶，不要在吃饭时同时喝茶。
-如吃饭时喝茶，饭后最好吃些水果或服用维生素C片。这样可以增加人体对铁的吸收。
-绿茶本身含有丰富的维生素C，对铁的吸收影响小，可以多喝。